A l’occasion de la nouvelle année le groupe Lyonnais s’est retrouvé à Dommartin , village des Monts du Lyonnais , pour la traditionnelle galette.
Par un froid glacial nous avons pu visiter le site d’un ancien four à chaux rénové par des bénévoles ayant crée une association du patrimoine.

le four restauté
Les commentaires de notre guide local ont permis à chacun de s’instruire sur une technique trés ancienne.

explications du guide

le cycle de la chaux
Et enfin un bon repas convivial , avec 45 personnes bien attablées pour échanger à loisir.

- En attente de la galette……



