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Gastronomie et Oenologie

Mauriac : Art Chocolat

Du 05 au 12 Juin 2010 - 2 € la séance et 6 € le stage
ART CHOCOLAT

4 matinées entre le lundi et le vendredi avec un cuisinier expérimenté.
Vous apprendrez à travailler la base du chocolat noir et blanc, la fabrication de ganache et décor.

Remise d'un diplôme d'apprenti chocolatier avec une surprise en fin de séjour.

2 €/pers
la séance - 6 €/pers le stage